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[新竹美食]常嚐料理厨房 隐藏版餐馆 物有所值的无菜单料理

[新竹美食]常嚐料理厨房 隐藏版餐馆 物有所值的无菜单料理

这次经由前同事的呼朋引伴下,来到了隐藏在光华迷宫内的无菜单料理,简单带有日式气息的招牌,内藏着尽是一道道熟悉又美味的料理!并因着使 用当季食材的缘故,菜色会随季节交替而有变化,没有固定的菜单,什幺季节就提供什幺菜!而无菜单料理这几个字,总让人联想到上千元的餐厅,常嚐颠覆想像的 一人只要  385 元 (350加10%) 试图以较为平实的价格,端出让人满意的菜色,相较一般餐厅合菜的方式,常嚐料理厨房在新竹地区开创了不一样的用餐方式,你开始期待了吗?

 

-儒儒的爱吃鬼日誌-

因为家人并不多,所以很少能够在大圆桌下一起吃饭,聚餐的时间少,而且怎幺坐也坐不满十人,让我总对合菜餐厅有距离,少人没办法点多样的菜色,又怕吃不完 浪费,想来想去总是在几间餐馆徘徊,而常嚐料理厨房的方式,是以人头计算再多一道菜,也就是说五个人去上六道菜,让大家能够吃到经典的菜色也能享用其他美 味,不用再担心不知道如何点餐,其实也许多「不知道」「都可以」「随便看你」的困扰有了解答!

[新竹美食]常嚐料理厨房 隐藏版餐馆 物有所值的无菜单料理

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家庭式的空间,有几张圆桌、方桌,用餐环境整洁明亮,但如果要拍照的话还是要挑有灯照的位置坐 (这有人在乎吗XD) 另外,建议大家务必订位!在订位的时候可以跟店家说不能吃的餐点、素食,毕竟是无菜单料理,这样店家才能提前準备、避免客人不吃的食物,让双方都有开心的 用餐经验。

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那天去的时候看到墙上有张纸条写着「我是蛇瓜」我一直在想它是想写地瓜吗XD 后来有人才说是旁边那条蛇瓜,长的很像蛇所以叫蛇瓜,店家会使用蛇瓜去料理,製作成金沙蛇瓜,但是那天蛇瓜没了,所以我没能享用到蛇瓜的滋味,而店家脸书 上的网友们都称讚这道的美味,让人实在好想试试!

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餐前小菜::泡菜
泡菜的口味实在因人而异,每个人能够承受的酸度都不太相同,有人觉得很酸,但以我口味来说还好,开胃但不刺激。

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南瓜猪小腿::
第一道上来的南瓜猪小腿,是店家的招牌!可爱的猪小腿们全都浸在南瓜汁里,没有过多的香料调味,肉质软中带 Q 挺好吃的!但是那天不知道是不是只有我吃到的猪小腿有一个味道,吃起来有点清洁剂的味道,还是有用什幺调味但我误会了?!同桌的人都说好吃没提到这件事, 可能我吃到的那只刚好在清洗的过程中没有洗到吧XD 但事后也没有肠胃不适的状况,只是现在想起这道菜马上就会唤起我那天吃到它有的味道,真的不太舒服阿(晕)

希望下次有机会再去用餐时,这猪小腿能为自己平反阿~

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白饭::
用餐就有附白饭,可无限续碗。

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百页豆腐::
因为当天用餐有素食者,所以店家就準备了这道入味微辣的百页豆腐,让超爱百页豆腐的我忍不住吃了几块,真的超好吃的! 份量也不少,一大碗里有蛮多块的,厚度适中,在咬下豆腐的时候就会有汤汁溢出,充满豆香与微辣的滋味在嘴里散发出来,想到都要流口水了(吞) 当天真的很庆幸有素食的同事,不然不知道店家会不会準备这道百页豆腐,太幸运啦哈哈哈!

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绍兴醉虾::
这里的白虾超级新鲜!鲜甜好吃,简单的调味就能带出鲜味,壳很好剥!建议平常不喜欢剥壳的人,就千万就不要碰它了!这种美味还是留给勤劳的人享用吧~哈哈哈哈

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乾煸四季豆::
油炸后的四季豆与肉末和葱蒜一起拌炒上桌,有浓郁的香气,但是四季豆还是有一点油,可以多配点饭!我自己不爱,因为有油葱的味道,大概就像一碗乾麵有着大量的葱花一样恼人。

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酥炸白茄子::
我第一次吃到白茄子,常嚐以酥炸的方式将食材本身的水分锁住,原味都在嘴里散发,口感外酥内软的层次感明显,喜欢吃茄子的人别错过。

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酱烧鲈鱼::
简单调味后洒上葱花,使用汤匙和叉子将鱼肉分开,沾取一些微甜的酱汁一起入口,鱼肉本身的味道与酱汁搭配,有了鲜甜的结果。

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XO酱炒干贝::
这道重口味的XO酱炒干贝,最吸引我的是旁边整圈的绿花椰菜XD 搭配香菇、红萝蔔与葱段拌炒,味道入味好吃,很下饭!但是我还是爱它的花椰菜(一个忠诚的概念)

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秋葵X番茄::
我超爱超超爱秋葵,它只要简单的调味就很好吃,不论是热炒、川烫都很好吃,之前都是在家直接烫秋葵,上面洒上海盐或黑胡椒就吃了!美味阿~秋葵本身附有黏液,对女生很好喔!常嚐以番茄与秋葵红绿配的方式也让我有了新菜单!下次就能把番茄跟秋葵送作堆了YA!

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素羹汤::
这道餐点也是为了速食準备的,但是只要撒上蒜酥就会变荤的啰!幸好这次是吃素的,我不喜欢蒜酥~这道羹汤是道几乎没勾芡的汤,我很喜欢!里面有木耳、笋丝以香菜增添香气,简单但不失美味!

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炒地瓜叶::
最后终于有道青菜了,这道地瓜叶炒得好像菠菜阿!地瓜叶的梗都有切除,不会有卡住的状况,我觉得这样就好了(标準会太低吗XD)我是觉得常嚐以家庭式料理出发,本来做的就会是贴近大众口味的家常料理,没有华而不实的价格,只有真材实料的呈现,这样就够啦!

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餐后饮品 西瓜优格::
没有水果,喝的是水果饮料!西瓜优格,口味很新鲜,其实就是西瓜优酪乳的概念,我下次也要在家试试看!蛮好喝的,大家就一边喝饮料一边闲聊的度过了这个为吃而吃的餐馆聚会!

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那 天多人聚餐吃到了很多料理,觉得还是大家一起吃最好吃!菜色多样,份量又刚好!吃饱不称的最佳状态,餐点大致上来说也很不错,虽然我总搞不清楚我的猪小腿 发生什幺事,但以其他料理的美味与价格来搭,的确是物有所值!以人数来说,我觉得至少四人来吃,而越多人越划算,因为人头越多菜色越多,一样的价格能吃到 越多的菜色当然更好啰!如果下次我家要聚会,终于有个除了泰味、菜园、新陶坊之外的选择了。推荐给大家啰!

店家资讯 常嚐料理厨房
地址:新竹市光华北街69号
电话:03-531-1926
营业时间:11:30-14:00/17:30-21:00 每周三公休
消费方式每人350元(加10%)共385元/儿童140公分以下150元(加10%)/100公分以下免费
常嚐料理厨房FACEBOOK专页

 

  
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